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秋の味覚 赤目松茸初セリ

今年は豊作 1キロ8万1千円
10月7日、名張市の特産品「赤目松茸」の初セリが、名張市夏見のJAいがふるさとほのぼの市場内特設会場で開かれた。
「山方(やまかた)」と言われる生産者6人が、朝からとってきたばかりの松茸計9・66㌔を出品した。最高値は、1㌔あたり81、000円と昨年より9、000円高かった。赤目松茸は香りや味がよく昔から消費者の評判が良く、人気がある。
初セリは、仲買人6人が、虫がついてないか、形はどうか、軸はしっかりしているか、香りは……と、プロの眼で1つ1つ確認しながら、1㌔当たりの値段を札に書いて競り合った。今年の夏は涼しくて雨も適度に降り、松茸の生育が良かったため、例年より初セリを1週間繰り上げての実施となった。赤目松茸仲買人組合長の長谷川正さん(90)は「今年は天候等が松茸にとって良かったので、豊作になった。今後も楽しみ」と話した。
セリ落とされた松茸は、京阪神や名古屋などの料亭や贈答品として出荷される。なお、セリは11月上旬まで不定期ではあるが、開かれる予定。

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